健康に良いとされるポリフェノールですが、過剰に摂取することで思わぬリスクが生じる可能性があります。特にサプリメントなどで大量摂取した場合、消化器系への負担や栄養素吸収の阻害といった問題が報告されています。適切な摂取量を守ることの大切さについて、具体的な影響とともにご説明します。健康的な生活を送るためには、適量を心がけることが重要です。
監修管理栄養士：
武井 香七
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