ラーメン1杯のカロリーは種類によって大きく変動し、塩ラーメンで400～500kcal、豚骨ラーメンでは700～900kcalに達することもあります。この差は、麺・スープ・具材が複合的に影響しているためです。ここでは、エネルギー密度の高さや脂質含有量など、栄養面での実態を詳しく解説していきます。
監修医師：
中路 幸之助（医療法人愛晋会中江病院内視鏡治...
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