「食中毒」はある程度加熱すれば大丈夫と思っている方も多いと思います。しかし、食中毒菌の中には熱に強い菌「セレウス菌」があることをご存知でしょうか。この記事では、セレウス菌食中毒の予防策を管理栄養士の河原さんに解説していただきました。
監修管理栄養士：
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