ペッパーフードサービス社長・一瀬健作氏●この記事のポイント
・「いきなり！ステーキ」を運営会社、6期ぶりに営業損益が黒字に転換
・既存店舗の構造改革として「価格の適正化」に注力
・従業員に報いるため、福利厚生の見直しと、新卒採用に当たって奨学金の返還資金を負担する制度を創設
「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが2月に発表...
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