フランスのソルボンヌ大学の研究員らは、超加工食品の摂取とがんリスクの関連性について調査しました。研究の結果、食事に含まれる超加工食品の割合が増加すると、がん全体のリスクや乳がんのリスクが上昇することが示されました。この内容について本多医師に伺いました。
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