孤独の晩酌？｢一人飲み｣飲食店が続々登場の背景時代はソロ飲みなのか…消費者に加え店側の事情も | 外食 | 東洋経済オンライン

外食記者として日々リサーチを重ねる筆者だが、酒場業態ではいま「一人飲み」が熱い。誰かとワイワイ酒を…