日本の正月料理はなぜ､世界的にも｢特殊｣なのか世界の人たちは新年に何を食べているのか | 台所からのぞいた社会 | 東洋経済オンライン

あるときはキューバの家庭の台所に立ち、またあるときはブルガリアでヨーグルト料理を探究して牧場へ向か…