＜歳末点描＞帯広市の「さかき屋製菓」　正月向けのし餅作りが最盛期

帯広市の和菓子製造販売「さかき屋製菓」（西22南2）で正月向けののし餅作りが最盛期を迎えている。蒸したもち米の甘い香りが漂う工房では、従業員が未明から作業に追われている。初日の12月26日は午前4時から、道内産もち米約200キロを使って白、豆（黒豆）、草（よもぎ）の3種類を作った。のし餅作りは31日まで。