丸亀製麺の店舗飲食店でモバイルオーダーを導入する動きが広まるなか、うどんチェーン「丸亀製麺」が全国600以上の店舗で導入済みのモバイルオーダーを10月末をもって終了し、注目されている。丸亀製麺はその理由について「利用状況などを総合的に判断した結果」と説明しているが、多額のコストと労力をかけて導入したモバイルオーダーを、なぜ終了するのか。また、大手チェーンのこの判断が業界全体の流れに影響を与えるのか。専門家の見解を交えて追ってみたい。
国内で約840店舗（2...
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