骨粗鬆症の予防や治療では、食事内容の見直しが欠かせません。カルシウムの吸収を妨げる栄養素や、骨からのカルシウム流出を促進する成分を含む食品があるため、摂取量と調理法に配慮が必要です。完全に避けるのではなく、適切な量と調理の工夫により、栄養バランスを保ちながら骨の健康を守ることができます。ここでは、骨粗鬆症において注意が必要な食品と、その対処法について解説します。
監修医師：
松繁 治
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