「すし松」の寿司「まぐろ」「ヤリイカ」などの寿司を1貫70円（税抜）で提供している回転寿司チェーン「すし松」をめぐって、「安い」「全然うまい」と一部SNS上で話題となっている。回転寿司チェーンなかでも一段下の低価格となっているが、寿司のクオリティはどうなのか。また、他のチェーンと比べてどのような特徴があるのか。専門家の見解を交えて追ってみたい。
回転寿司業界の競争は激しい。店舗数ベースで1位は「スシロー」（642店／2024年4月時点）、2位は「はま寿司」（5...
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