「玄米」を毎日食べても問題ないのか 管理栄養士おすすめのアレンジ料理を併せて紹介

「1日に最低でも1食は米を食べたい」と思っている方は少なくないと思います。近年では、健康を意識して「玄米」に置き換えている方も見られます。しかし、玄米は本当に毎日食べても問題ないのでしょうか。今回は、おすすめのアレンジレシピも含めて、管理栄養士の片村さんに伺いました。

※この記事はMedical DOCにて【玄米の健康効果を管理栄養士が解説 おすすめの食べ方は？】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。