「玄米」は本当に体に良いの？ 玄米を食べるメリット・デメリットを管理栄養士が解説

食物繊維やビタミンが豊富なことから、健康のために白米の代わりに食べる人もいる「玄米」。しかし、調べてみると「玄米は健康に良くない」という情報も散見されます。一体、どちらが正しいのでしょうか。管理栄養士の片村さんに真偽を取材しました。

※この記事はMedical DOCにて【玄米の健康効果を管理栄養士が解説 おすすめの食べ方は？】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。