「卵から摂取できる栄養素」をご存知ですか？ どのような健康効果があるのか管理栄養士に聞く

「完全栄養食」と呼ばれ、人間が必要な栄養の多くが含まれている「卵」。タンパク質が豊富に含まれているのはよく知られていますが、ほかにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。管理栄養士の竹内さんに教えてもらいました。

※この記事はMedical DOCにて【卵が”完全栄養食”と言われる所以を管理栄養士が解説 どのような栄養成分・健康効果があるのか】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。