｢クサウマい｣博多ラーメンが東京で増えない理由豚骨臭､安価なイメージゆえの薄利…だけではない | 井手隊長のラーメン見聞録 | 東洋経済オンライン

福岡県から上京した人が多く語る「東京には、本格的な豚骨ラーメンが少ない」という言葉。ラーメンが国民…