【痛風予防】プリン体を多く含む食品や1日の摂取目安を管理栄養士が解説

「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」によると、1日の摂取量は400mgまでなっています。また、レバーや白子、えび、イワシ、カツオなどにはプリン体が多く含まれているそうです。管理栄養士の中村さんに、詳しく教えてもらいました。

※この記事はMedical DOCにて【「納豆を食べ過ぎると痛風になる」ってウソ？ ホント？ 痛風予防のポイントを管理栄養士が解説】と題して公開した記事を再編集して配信しており、内容はその取材時のものです。