「マッチョがブロッコリーを食べている理由」をご存知ですか？ ブロッコリーの効果を管理栄養士が解説

筋トレを嗜んでいる人たちの食事といえば、「鶏むね肉」と「ブロッコリー」を思い浮かべる方も多いと思います。鶏むね肉はタンパク質も豊富で脂質も低いということから、筋トレをする人たちに好まれるのでしょう。しかし、ブロッコリーはなぜ筋肉にいいのでしょうか。今回は、ブロッコリーはほかの野菜と何が違うのか、筋肉に良い栄養素や効果的な調理方法などについて、管理栄養士の山本さんに解説していただきました。