道の駅から｢おばあちゃんの味｣が消える深刻事情｢いったいどうすれば｣困惑する生産者たちの声 | 食品 | 東洋経済オンライン

各地の道の駅や産直市などで売られる手作りの漬物が、存続の危機に瀕している。食品衛生法の改正に伴い、2…