サーモンは他の食材と組み合わせることで、栄養素の吸収が高まったり、味わいが豊かになったりします。特に野菜や穀物、発酵食品などとの組み合わせは、栄養バランスを整えるだけでなく、消化吸収をスムーズにする効果も期待できます。ブロッコリーやほうれん草、アボカドなどは、ビタミンCやビタミンE、葉酸などを豊富に含んでおり、サーモンの栄養素と相互に補い合います。また、玄米や雑穀米と一緒に摂取することで、炭水化物とタンパク質のバランスが整い、エネルギー供給がスムーズになります。味噌や醤油、納豆などの発酵食品は、腸内環境を整える働きがあります。
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