チーズの栄養価を語るうえで、脂質とビタミンの存在も見逃せません。これらの栄養素は、エネルギー源となるだけでなく、体内のさまざまな機能を調整する役割を担っています。脂溶性ビタミンやビタミンB群といった栄養素がどのようにチーズに含まれ、どのような健康効果をもたらすのか、発酵による栄養価の向上とともに詳しく見ていきましょう。
監修管理栄養士：
中西 真悠（管理...
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