まぐろを長期保存する場合は冷凍が有効であり、適切な方法で冷凍・解凍することで品質を維持できます。家庭でも実践できる冷凍保存の手順と、解凍時に品質を損なわないためのコツについて具体的に解説します。正しい知識を持つことで、無駄なく安全においしく楽しむことができるでしょう。
監修管理栄養士：
中西 真悠（管理栄養士）
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