お菓子に含まれる糖質は体内で素早く分解され、血液中のグルコース濃度を急激に上昇させます。この急激な血糖値の変動は、エネルギー供給や代謝調節に影響を及ぼし、繰り返されると健康上の問題につながる可能性があります。精製された糖質を多く含む食品は消化吸収が速く、血糖値が短時間で大きく変動しやすい特徴があります。血糖値の上昇速度や変動パターンを理解することで、適切な食事選択や摂取タイミングの工夫が可能になります。
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