胸やけや喉の違和感が続く逆流性食道炎は、胃酸が食道へ逆流して粘膜を刺激することで起こります。症状を軽くするには薬の治療だけでなく、日々の食事内容や食べ方の工夫が欠かせません。脂っこい食事やアルコール、コーヒーなどは胃酸の分泌を促したり、下部食道括約筋をゆるめたりして、症状を悪化させる要因となります。一方で、刺激の少ない調理法や食材を選ぶことで、食後の不快感を軽減できます。
本記事では、逆流性食道炎の方が避けた方がよい食べ物や飲み物、食習慣の注意点、さらに症状をやわらげるおすすめの食材や調理の工夫を解説します。
