生活習慣病は日本人の健康を脅かす大きな課題となっており、予防のためにはさまざまなアプローチが求められます。カテキンは血糖値の調節、血圧のコントロール、脂質バランスの改善といった複数の側面から、生活習慣病のリスク低減に寄与する可能性が研究されています。ここでは、カテキンが生活習慣病予防にどのように関わるのか、その具体的なメカニズムについて解説していきます。
監修管理栄養士：
武井 香七
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