塩分を摂り過ぎることで生じる健康への影響は多岐にわたり、短期的な症状から長期的な慢性疾患まで幅広いスペクトラムを持ちます。体内でナトリウムが増加すると、浸透圧を保つために水分が血管内に引き込まれ、血液量が増加します。ここでは、塩分が体内で果たす役割と、過剰摂取時に起こる変化について解説します。疫学研究によって明らかになった疾患との関連性を理解することで、減塩の重要性がより明確になるでしょう。
監修医師：
本多 洋介
記事全体を読む
